Baco 22A (38%)
Ce cépage produit sur les sables fauves de ce terroir des armagnacs puissants et riches en matière, c’est l’âme de cette terre que vous dégustez. C’est aussi le seul hybride autorisé, né du mariage du Noah et de la folle blanche au début 1900, cette vigne est résistante et a permis de redonner force et espoir après les ravages du Filoxera.
Folle Blanche (45% des surfaces)
Donne des eaux de vie élégantes et pleines de finesse, la dégustation est très aérienne, végétale, ce sont les parfums navigants entre les feuillages des vignes que l’on ressent. Rare car très sensible aux maladies, elle ne représente plus qu’une très faible superficie en Armagnac.
Colombard (17%)
Donne des notes fruitées (raisin) et légèrement florale. Ce cépage est plus connu que les précédents car souvent utilisé en vins de pays.